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2011/02/19.Sat

雑穀ロール白菜

昨日は久々にモチキビを炊きました。
何に応用しようかな・・と考え考え・・ロール白菜にしました。

ロール白菜夜ごはん ロール白菜
中はモチキビ・セイタンミンチ・玉ねぎ。
単純な具の割にはモチキビのモッチモチとセイタンのお肉のような濃い味~!
セイタンミンチのお陰で味付けは一切無くても濃厚に美味く仕上がりました。

ロールキャベツものは面倒だし・・と思って敬遠していたのですが
冷凍食品売り場に売られていたロールキャベツの山を見て、あ~冷凍できるのね♪と。
ロールした状態まで作っておけば、そこからはお出汁かトマト味かクリーム味で煮込むだけ。
4月からはお弁当も始まる事だし、
意外とストックメニューとしてはイケているのかもしれません。

最近、図書館で借りてきた大谷ゆみこさんのつぶつぶ雑穀本を見て、
雑穀に興味深々です^^
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